Nutrigenómica

Uma alimentação adequada permite contrariar a predisposição genética para determinadas patologias.

A Nutrigenómica, também designada genómica nutricional, é a ciência que estuda o impacto dos nutrientes na genética, ou seja, a forma como os nutrientes podem influenciar a expressão e a função dos genes. Rege-se pela máxima “o seu alimento é o seu medicamento”. Assim, a Nutrigenómica fornece meios para prevenir e tratar o desenvolvimento de doenças através da alimentação.

Apesar de diferentes em termos físicos, todos nós partilhamos 99% do genoma humano –apenas 0,1% refere-se às diferenças expressas na cor da pele, dos olhos e do cabelo; à maior ou menor propensão para o desenvolvimento de doenças crónicas e às necessidades nutricionais e de compostos bioativos de alimentos.

Essas diferenças são conhecidas como polimorfismos de nucleótidos únicos (SNPs, do Inglês single-nucleotide polymorphism). Atualmente, já são conhecidos mais de 10 milhões de SNPs no genoma humano. Não sendo fácil mudar os genes através da alimentação, podemos modificar a sua expressão e assegurar a respetiva estabilização. Entender estas modificações e agir aplicando uma resposta nutricional adequada, pode melhorar significativamente a expressão genética e a funcionalidade dos órgãos, bem como do metabolismo.

Além das várias fontes de alteração, os genes podem ser ativados ou silenciados em função do consumo alimentar e nutricional.

Assim, a avaliação genómica alerta-nos para:

A condição de alguns órgãos, nomeadamente: Fígado, Intestino, Pâncreas e Coração;
A presença ou ausência de enzimas essenciais à desintoxicação;
A suscetibilidade para desenvolver patologias específicas;
A existência de carências nutricionais concretas;
A existência de intolerâncias alimentares;
A predisposição para atividades físicas específicas;
As alterações verificadas a nível do metabolismo lípico, glicémico, hormonal e cognitivo;
Os níveis de ferro;
A manutenção da saúde óssea;
O equilíbrio da função imunológica.

Os nutrientes e alguns compostos bioativos podem atuar em sinergia. Assim como a alimentação é passível de influenciar a atividade dos genes, também estes podem determinar a necessidade de obtenção de nutrientes.

Conhecer estes parâmetros detalhadamente e em termos individuais permite-nos concretizar uma série de procedimentos:

Elaborar um plano de aconselhamento adequado quanto aos alimentos a ingerir e em que quantidade;
Enunciar as substâncias a evitar;
Planificar a estratégia de rejuvenescimento das novas células, melhorando o estado geral de saúde, a energia e a vitalidade – em suma, a qualidade de vida.

Em parceria com o Laboratório Nordic, disponibilizamos a oportunidade de traçar o seu perfil genético e de saber como melhorar a sua expressão genética. Na avaliação genética são analisados vários parâmetros de base e alguns genes específicos relativos a diversas áreas orgânicas. Entre os principais procedimentos contam-se os seguintes:

Teste DNA Saúde – Teste vital para potenciar a saúde e a longevidade. Identifica o processo de oxidação, a saúde óssea, a presença de inflamações no organismo e a resistência à insulina, entre outros fatores.

Teste DNA Estrogénio – Permite identificar a dieta e o género de intervenção adequados para incorporação num protocolo de prevenção do cancro da mama e da próstata.

Teste DNA Dieta – Ajuda a identificar problemas de gestão de peso, a predisposição genética para desenvolver excesso de peso, barreiras em termos da perda de peso.

Teste DNA Desporto – Permite compreender o tipo de prática desportiva ou de exercício físico mais indicada para o indivíduo, encontrar as suas forças e fragilidades de modo a otimizar o seu programa de treino e o estado geral de saúde.

Glossário

Genética – Ramo da biologia que estuda a transferência das características físicas e biológicas de geração para geração.

Genómica funcional – Campo da biologia molecular que descreve a função dos genes e das proteínas.

Referências bibliográficas:

Fenech, M. et ali (2011) Review: Nutrigenetics and Nutrigenomics: Viewpoints on the Current Status and Applications in Nutrition Research and Practice. J Nutrigenet Nutrigenomics 4:69–89

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Oliveira, N., Planello, A., Andia, D., Pardo, A., (2010) Metilação de DNA e Câncer. Revista Brasileira de Cancerologia. 56(4): 493-499

Schwartz B (2014) New criteria for supplementation of selected micronutrients in the era of nutrigenetics and nutrigenomics. Int J Food Sci Nutr.; 65(5):529-38